Celle qui faisait…des truffes au chocolat et à la mélisse {végétalien}

Noel sans truffes au chocolat, c’est pour moi comme un été sans glace ! Impossible de passer à côté de cet incontournable des fêtes que j’ai décidé cette année de marier au goût subtilement citronné de la mélisse. Et si vous préférez rester du côté du traditionnel, ne vous inquiétez pas ! Ces bouchées chocolatées seront tout aussi succulentes au naturel !

POUR 24 TRUFFES :
250g de chocolat noir
20cl de crème végétale
Du cacao amer en poudre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Hachez grossièrement le chocolat noir.
  • Disposez-le dans une casserole avec la crème végétale et l’arôme de mélisse Aromathermes.
  • Faites fondre les ingrédients à feu très doux en remuant sans arrêt.
  • Laissez refroidir l’appareil plusieurs heures au réfrigérateur et façonnez les truffes à la main.
  • Roulez-les dans le cacao amer en poudre et dégustez-les aussitôt.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

2 Comments Posted

  1. Ça a l’air bon ! Personnellement je conseille aussi ce livre de cuisine, c’est ma bible, depuis que je l’ai découvert je ne m’en lasse pas. Et il y a également plusieurs types de bouchées comme celles-ci ! En plus c’est vraiment un bel objet…

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