Celle qui faisait…des whoopies à l’érable

Depuis le temps que j’y songeais, j’ai enfin eu l’opportunité de réaliser mes premières whoopies, vous savez, ces petits biscuits équivalents anglo-saxons de nos fameux macarons. Et pour ne rien perdre de leur côté transatlantique, j’ai décidé d’utiliser le fondant à l’érable de mon partenaire Le Bio Monde, pour les garnir d’originalité tout en faisant un petit clin d’oeil à leurs origines. 

POUR 6 WHOOPIES :
 
125g de beurre végétal
50g de sucre
1 oeuf
70g de farine
1 sachet de levure
110g de maizena
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Battez le beurre végéal, l’oeuf et les sucres dans un saladier jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Incorporez la farine, la levure et la maizena puis mélangez bien.
  • Façonnez en boules des cuillères à café de pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, à 5 centimètres de distance les unes des autres.
  • Enfournez une dizaine de minutes à 180° puis, à la sortie du four, laissez refroidir sur les plaques.
  • Assemblez les biscuits deux par deux avec le fondant à l’érable de mon partenaire Le Bio Monde et dégustez-les aussitôt. 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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4 réponses

  1. EmilieRD dit :

    Mmmmiam, ce que ça doit être bon!

  2. gridelle dit :

    mais c’est qu’ils sont bien à mon goût ces biscuits!

  3. Anne-Cécile dit :

    Est-ce que ça peux fonctionner aussi si on remplace le fondant d’érable par du beurre de cacahuète (mon Nutella à moi ^^)?

    Merci beaucoup de tes recettes, je me régale et en fait profiter ma famille. Pas à pas, je vais les dé-carniser.

    Bises à toi, ton cobaye-photographe et au petit bout de pain d’épice qui va arriver.