Betty
L’année dernière, je vous avais proposé de déguster les topinambours en potatoes, et cette année c’est avec le céleri-rave que j’ai réitéré l’expérience qui s’est avérée être plutôt concluante au vue des doigts tout collants de deux hommes de ma vie !
POUR 4 PERSONNES :
1 kilo de céleri-rave
4 cuillères à soupe de paprika
2 cuillère à soupe d’herbes de Provence
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
6 cuillères à soupe de farine
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 200°.
- Epluchez les gousses d’ail et hachez-les finement.
- Dans un saladier, mélangez le paprika, les herbes de Provence, l’huile d’olive, l’ail et la farine. Rectifiez l’assaisonnement et réservez.
- Epluchez le céleri-rave et coupez-le en gros bâtonnets.
- Mettez les bâtonnets dans le saladier et enrobez-les bien du mélange.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez une vingtaine de minutes à 200° en les retournant de temps en temps.
- Dégustez dès la sortie du four.
Manger du céleri rave comme ça c’est quand même autrement bon qu’en rémoulade !
Le céleri rave peut se décliner à l’infini je trouve !
Je fais régulièrement des légumes rôtis au four depuis que je vous lis… Bonne journée Betty
Tu verras, une fois tombé dedans, on ne s’en lasse plus 🙂
Miam ! Une belle façon de faire manger du céleri aux enfants 🙂 Bisous.
Ils adorent ! Validé à 100% !
Et avec du chou-rave ? Pensez-vous que cette recette peut convenir ? (J’ai eu des petits choux-raves dans mon panier hebdomadaire, je ne sais pas trop quoi en faire…)
Bonne journée
Oh oui sans souci ! Le chou-rave est délicieux cru et râpé en remplacement de la traditionnelle carotte. On peut aussi l’utiliser en dip. Par ailleurs, il se travaille facilement comme le navet.