Celle qui faisait…un biscuit aux framboises et chocolat blanc

Un poil trop cuit, ce croquant aux framboises et au chocolat blanc a été l’occasion de terminer les dernières framboises congelées de mon jardin, en attendant les fraiches qui devraient pointer le bout de leur nez dans quelques mois, petits bourgeons à l’appui !
POUR 6 PERSONNES :
150g de beurre végétal
1 sachet de sucre vanillé
100g de sucre
1 oeuf
250g de farine
1 cuillère à café de levure
100g de framboises surgelées
50g de chocolat blanc
4 cuillères à soupe de coulis de framboises
Du beurre végétal
De la farine
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, fouettez le beurre végétal mou avec le sucre et le sucre vanillé.
  • Ajoutez l’oeuf, la farine et la levure et mélangez à nouveau.
  • Disposez l’appareil dans un moule carré beurré et fariné.
  • Par-dessus, versez le coulis de framboises et disposez les framboises.
  • Parsemez de chocolat blanc grossièrement concassé.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180°.
  • Servez tiède.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

17 Comments Posted

  1. Très joli dessert ! Je suis aussi en train de vider mon congélateur des fruits de début d'été !
    La nuit prochaine ne pas oublier le changement d'heure.

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  2. Chocolat blanc et framboises en voila un mélange gouteux, ce devait être vraiment fameux ces petits croquants, qui accompagnerait bien agréablement mon café moi aussi

    Bisous

  3. Framboises-chocolat blanc, un mariage de saveurs parfait! Tes petits carrés croquants sont très tentants! Bonne journée!

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