Celle qui faisait…un brownie au chocolat, à la banane et aux noix {végétalien}

J’avais très envie d’accompagner la lecture du livre « Virée! » de ma copine Fabienne Desseux d’un brownie au chocolat et à la banane, mes deux ingrédients sucrés favoris. Mais après avoir farfouillé en vain sur maintes et maintes blogs, j’ai décidé de créer ma propre recette que je vous présente aujourd’hui et vous invite à déguster sans tarder, avec ou sans bouquin à côté !

POUR 6 PERSONNES

150g de farine
150g de sucre
200g de chocolat noir
2 bananes
150g de beurre végétal
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique
100g de noix
Du beurre végétal
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Epluchez les deux bananes. Détaillez l’une d’elle en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
  • Dans un saladier, battez à l’aide d’un fouet l’autre banane avec le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse.
  • Faites fondre le chocolat noir et le beurre végétale au bain-marie jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène puis ajoutez le tout au mélange précédent.
  • Incorporez ensuite la levure chimique et la farine. Mélangez bien.
  • Hachez grossièrement les noix puis ajoutez-les à la préparation.
  • Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte. Recouvrez-la des rondelles de bananes préparées au préalable.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180°.
  • Laissez tiédir avant de déguster.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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3 réponses

  1. Barbara dit :

    Eum, très difficile de résister ! Ma fille va adorer ! Merci !

  2. Sophie Renaude dit :

    Bonjour Betty

    Pourriez vous me dire ce que vous utilisez comme beurre végétal?
    Merci beaucoup!
    Sophie

    • Betty dit :

      Pour ma part je prends du Saint Hubert bio car j’aime beaucoup son gôut. Je le trouve en supermarché classique.