tapioca - cours de cuisine - niort

Celle qui faisait…un chaud-froid de tapioca à la noisette et aux pommes {végétalien}

Une envie express de goûter équilibré aux saveurs de l’hiver ? Tentez mon chaud-froid de tapioca qui peut bien évidemment se réaliser avec d’autres fruits selon les saisons et même avec d’autres boissons végétales comme celle à la chataigne, qui fait toujours son petit effet à la maison.

POUR 4 PERSONNES :
45cl de boisson végétale riz, épeautre et noisette
4 cuillères à soupe de tapioca
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
2 pommes
1 cuillère à soupe de margarine végétale
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans une casserole, placez la boisson végétale riz épeautre noisette et le sirop d’agave.
  • Portez à ébullition et versez le tapioca.
  • Laissez cuire une dizaine de minutes en remuant. Coupez le feu et laissez tiédir.
  • Pendant ce temps, épluchez les pommes et détaillez-les en dès de 2cm.
  • Faites fondre la margarine végétale dans une poêle puis faites-y revenir 5 minutes les dès de pommes sans cesser de remuer.
  • Déposez les pommes sur le tapioca et dégustez aussitôt.

 

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise