Celle qui faisait…un crumble à la mangue façon pain d’épices {végétalien}

La mort de ma mangue était imminente… cela faisait déjà quelques jours qu’elle suintait du trognon, déjà quelques jours qu’elle se ramollissait de jour en jour, laissant apparaître des morceaux flasques de peau toute ridée… L’odeur qu’elle dégageait était morbidement sucrée, et sous l’effet de mes doigts elle se tannait encore davantage… C’est alors qu’une seule et unique idée m’est venue en tête pour la sauver… UN CRUMBLE !
 
POUR 2 PERSONNES :
 
1 mangue
1 pomme
50g de beurre végétal
50g de sucre
50g de poudre d’amandes
50g de farine
1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
 
LA MARCHE A SUIVRE :
 
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Épluchez la mangue ainsi que la pomme et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les au fond d’un plat à gratin beurré.
  • Mélangez du bout des doigts le beurre végétal, la farine, la poudre d’amandes, le sucre et les épices à pain d’épices jusqu’à obtention d’une pâte grumeleuse et homogène.
  • Répartissez ce mélange sur les morceaux de fruits.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180° et laissez tiédir avant de déguster. 

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

8 Comments Posted

  1. Hello Betty et bienvenue sur mon blog.
    Je suis venue faire connaissance avec toi et ton blog et tes recettes me palisent bien même si je suis une grande carnivore !
    Je vois que nous sommes de la même région ou presque puisque je travaille à MACON mais réside en face dans l'AIN.
    A bientôt
    Sylvie01

  2. Merci pour ta visite sur mon blog, ce qui me permet à moi aussi de découvrir le tien !! très bonne idée ce petit crumble !!

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