Comme chaque premier mercredi du mois a eu lieu la très réputée Bataille Food ! Et comme il vaut mieux tard que jamais, j’ai décidé de participer pour la première fois à cette 28ème édition. Elise du blog And so we cook nous ayant proposé le thème Halloween avec deux ingrédients imposés : un fruit ou légume de saison de couleur orange et des petites graines noires, j’ai tout naturellement opté pour un dhal copieux et gourmand !
- Pelez et coupez les panais en petits cubes. Réservez.
- Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive puis dès qu’elle est chaude, ajoutez les graines de moutarde.
- Lorsqu’elles commencent à sauter, incorporez l’ail, l’oignon et le gingembre respectivement pelés et finement hachés. Faites cuire deux minutes à feu vif en remuant.
- Ajoutez ensuite la coriandre en poudre et le cumin en poudre et prolongez la cuisson une minute.
- Mettez ensuite les dès de panais et les lentilles corail puis prolongez la cuisson deux minutes.
- Versez la crème végétal et le bouillon de légumes puis laissez cuire à couvert et à feu doux une quinzaine de minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Dégustez accompagné d’un bol de riz blanc.
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Bataille Food by Bistro de Jenna |
Et pour retrouver l’ensemble des recettes, c’est par ici :
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Hummm!!! Un bon dhal, j’adore! Bonne idée l’ajout du panais! Bonne journée!
J’adore le Dhal lentilles j’ai manger tous les jours au Sri Lanka même au petit dej !!!
mer(ci pour ta proposition !
Bravo
Que de bonnes saveurs, bravo belle recette
J’adore le Dhal! Ta recette tombe à pic car je vais en faire un très prochainement! Très jolie participation à la Bataille Food en tout cas! Très belle journée à toi! 🙂
Une façon originale de cuisiner les panais, j’aime beaucoup !!
Youpi, quelle belle idée! Moi je suis au dhal de pois cassés pour ce soir! 😉
Miam! J’aime beaucoup les lentilles corail et mes chocolatines aussi! Bonne Bataille Food
Hmmm…une recette qui a du faire des heureux!
Je ne peux que saliver devant ce dhal.
D’une car j’adore les dhal, et de deux car le panais fait partie de mes légumes favoris !
Joli choix de recette pour ce défi !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises
Belle idée ce panais… Avec mes 2 épices préférées en plus!! Merci !
Bien tentante cette recette ! En plus j’ai beaucoup de lentilles corail à la maison 🙂
J’aime beaucoup les panais donc je note ta recette 🙂
Bon week-end !
bonjour Betty
peut on le faire avec des lentilles blondes ?
Bien sur, tout à fait ! J’ai d’autres recettes de dhals avec des lentilles blondes sur le blog.