A l’heure du petit déjeune ou bien à la fin d’un diner plutôt léger, le far est sans nul doute le grand vainqueur de mon été caniculaire ! Entreposé au réfrigérateur, il se déguste bien frais, complété de fruits de saison et permet ainsi d’obtenir un repas bien copieux sans pour autant manger trop lourd…
POUR 4 PERSONNES :
2 nectarines jaunes
2 nectarines blanches
250g de farine
400g de tofu soyeux
200g de sirop d’agave
50cl de lait végétal
Du beurre végétal
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 180°.
- Dénoyautez les nectarines et coupez-les en morceaux de 2 centimètres. Déposez les dès dans un plat à gratin beurré et réservez.
- Dans un saladier, mélangez vigoureusement la farine avec le tofu soyeux, le sirop d’agave et le lait végétal.
- Versez ce mélange sur les cubes de nectarines.
- Enfournez à 180° pendant une quarantaine de minutes.
- Laissez tiédir, réfrigérez avant de déguster et servez très frais.
Je sais quel sera le dessert dominical! Et rien à acheter en plus!
Merci pour cette sympathique recette.
je pique un far…ça ferait bien dans mon frigo!
Excellente idée, je ne pense jamais à cuisiner les nectarines.
Voilà un bon far miam
Cela fait longtemps que je me dit qu’il faut que je me mette au flan et clafoutis au tofu, la prochaine fois, je tente !