Celle qui faisait…un flan au chocolat {végétalien}

 

Cette recette, tout spécialement réalisée dans le cadre de l’initiative 1,2,3 VEGGIE lancée par l’Association Végétarienne de France, est un savant mélange de texture à la croisée du flan, du far et du clafoutis ! Idéalement servie à l’heure du goûter, elle permettra à tout ceux qui ne peuvent (ou ne veulent) pas consommer d’oeufs, de profiter tout de même des joies de ce traditionnel dessert français…
 
POUR 4 PERSONNES :
 
200g de chocolat noir
250g de farine
400g de tofu soyeux
100g de sirop d’érable
50cl de lait végétal
Du beurre végétal
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez vigoureusement la farine avec le tofu soyeux, le sirop d’érable et le lait végétal. Réservez.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-le au mélange précédent.
  • Versez l’appareil dans des moules à gratin individuels beurrés. 
  • Enfournez à 180° pendant une vingtaine de minutes.
  • Laissez tiédir avant de déguster.  

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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8 réponses

  1. Céline Mon maraîcher à la casserole dit :

    Ajouté dans la to-do-list!!! 🙂

  2. Lebredonchel dit :

    J’ai réalisé ce flan… Les proportions pour 4 doivent être divisées par 2. J’ai fait 8 ramequins bien remplis.
    C’est un flan qui reste assez lourd par sa grande proportion en farine….
    Un peu déçue du résultat.

  3. Recette thermomix dit :

    Il est bien gourmand et le chocolat et le sirop d’érable doit le rendre délicieux. J’adopte 😉

  4. la cuisine de poupoule dit :

    Humm très gourmand
    bonne journée
    bises

  5. Rosenoisettes dit :

    Quel beau flan, tout gourmand 🙂

  6. jess dit :

    J’ai trop envie d’y plonger ma petite cuillère

  7. Raissa dit :

    Trop délicieux!!!!!!!