Celle qui faisait…un flan au chocolat {végétalien}

 

Cette recette, tout spécialement réalisée dans le cadre de l’initiative 1,2,3 VEGGIE lancée par l’Association Végétarienne de France, est un savant mélange de texture à la croisée du flan, du far et du clafoutis ! Idéalement servie à l’heure du goûter, elle permettra à tout ceux qui ne peuvent (ou ne veulent) pas consommer d’oeufs, de profiter tout de même des joies de ce traditionnel dessert français…
 
POUR 4 PERSONNES :
 
200g de chocolat noir
250g de farine
400g de tofu soyeux
100g de sirop d’érable
50cl de lait végétal
Du beurre végétal
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez vigoureusement la farine avec le tofu soyeux, le sirop d’érable et le lait végétal. Réservez.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-le au mélange précédent.
  • Versez l’appareil dans des moules à gratin individuels beurrés. 
  • Enfournez à 180° pendant une vingtaine de minutes.
  • Laissez tiédir avant de déguster.  

8 commentaires

J’ai réalisé ce flan… Les proportions pour 4 doivent être divisées par 2. J’ai fait 8 ramequins bien remplis.
C’est un flan qui reste assez lourd par sa grande proportion en farine….
Un peu déçue du résultat.

Mince, je suis désolée qu’il ne vous ait pas plu. Je referai la recette pour tenter de l’améliorer…

Il est bien gourmand et le chocolat et le sirop d’érable doit le rendre délicieux. J’adopte 😉