Cake, gâteau et cheese-cake Fraise Framboise Mûre

Celle qui faisait…un gâteau à la farine de tomate et aux fruits des bois

 

Suite à ma délicieuse réalisation d’un cake à base de farine à la tomate, j’ai eu envie cette fois-ci de réitérer l’expérience en version sucrée ! Non seulement parce que finalement la tomate n’apporte pas une saveur très prononcée à la préparation, mais également puisqu’elle est réputée pour se marier à merveille avec les fruits rouges qui la précédent dans la saison.  Et chose promis, chose due, les collègues de mon cobaye-photographe en ont été bluffés 🙂

POUR 6 PERSONNES :
 
200g de farine à la tomate Francine
1 sachet de levure
3 oeufs
5 cuillères à soupe d’huile de noisette
50g de framboises surgelées
50g de mûres surgelées
100g de fraises surgelées
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine à la tomate Francine avec la levure.
  • Incorporez ensuite les oeufs à l’aide d’un fouet puis les cinq cuillères à soupe d’huile de noisette. Mélangez bien et réservez.
  • Incorporez les framboises surgelées, les mûres surgelées et les fraises surgelées. 
  • Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez une quarantaine de minutes à 180°. Dégustez tiède.
 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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13 Comments

  1. gridelle says:

    la farine de tomates?? alors ça je ne connaisais pas! il n’y a pas d’artcile dit c’est normal ma Betty?

    1. Betty says:

      C’est la course en ce moment avec mon déménagement et j’ai oublié de mettre la recette! Hop, je rectifie tout ça ! Merci ma Gridelle 🙂

  2. jeanne says:

    Toujours partante pour tes délicieuses recettes si originales, bravo ! Bises

  3. kekeli says:

    farine de tomate, je ne connais pas !! c’est intéressant !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  4. la cuisine de poupoule says:

    Une découverte pour moi la farine de tomate tu la trouve ou? Il faut que je teste.
    Bonne journée
    bises

    1. Betty says:

      En grande surface mais…celle-ci je l’ai achetée il y a au moins un an !

  5. Messergaster says:

    A la farine de tomate ? Voici quelque chose que je serais TRES CURIEUSE de goûter !

  6. Carine says:

    Original ce gâteau.

  7. kekeli says:

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  8. Manuella says:

    Il a l’air vraiment très bon ton gâteau, très tentant !
    Bizz

  9. josette says:

    je ne connais pas cette farine,mais ton gâteau a l’air délicieux!!

  10. Corinne says:

    Bonjour, désolée mais un plat avec des œufs n’est pas végétalien. Attention aux foudres de certains !

    1. Betty says:

      Ohlala, merci de l’avoir remarqué, je rectifie de ce pas !

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