Celle qui faisait…un gâteau à la farine de tomate et aux fruits des bois

 

Suite à ma délicieuse réalisation d’un cake à base de farine à la tomate, j’ai eu envie cette fois-ci de réitérer l’expérience en version sucrée ! Non seulement parce que finalement la tomate n’apporte pas une saveur très prononcée à la préparation, mais également puisqu’elle est réputée pour se marier à merveille avec les fruits rouges qui la précédent dans la saison.  Et chose promis, chose due, les collègues de mon cobaye-photographe en ont été bluffés 🙂

POUR 6 PERSONNES :
 
200g de farine à la tomate Francine
1 sachet de levure
3 oeufs
5 cuillères à soupe d’huile de noisette
50g de framboises surgelées
50g de mûres surgelées
100g de fraises surgelées
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine à la tomate Francine avec la levure.
  • Incorporez ensuite les oeufs à l’aide d’un fouet puis les cinq cuillères à soupe d’huile de noisette. Mélangez bien et réservez.
  • Incorporez les framboises surgelées, les mûres surgelées et les fraises surgelées. 
  • Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez une quarantaine de minutes à 180°. Dégustez tiède.
 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

Vous aimerez aussi...

13 réponses

  1. gridelle dit :

    la farine de tomates?? alors ça je ne connaisais pas! il n’y a pas d’artcile dit c’est normal ma Betty?

    • Betty dit :

      C’est la course en ce moment avec mon déménagement et j’ai oublié de mettre la recette! Hop, je rectifie tout ça ! Merci ma Gridelle 🙂

  2. jeanne dit :

    Toujours partante pour tes délicieuses recettes si originales, bravo ! Bises

  3. kekeli dit :

    farine de tomate, je ne connais pas !! c’est intéressant !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  4. la cuisine de poupoule dit :

    Une découverte pour moi la farine de tomate tu la trouve ou? Il faut que je teste.
    Bonne journée
    bises

  5. Messergaster dit :

    A la farine de tomate ? Voici quelque chose que je serais TRES CURIEUSE de goûter !

  6. Carine dit :

    Original ce gâteau.

  7. kekeli dit :

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  8. Manuella dit :

    Il a l’air vraiment très bon ton gâteau, très tentant !
    Bizz

  9. josette dit :

    je ne connais pas cette farine,mais ton gâteau a l’air délicieux!!

  10. Corinne dit :

    Bonjour, désolée mais un plat avec des œufs n’est pas végétalien. Attention aux foudres de certains !