Celle qui faisait…un gâteau renversé aux bananes et à la vanille {végétalien}

Vous aimez les bananes ? Vous aimez la vanille ? Vous avez envie d’un goûter original pour régaler vos bambins à la sortie de l’école? J’ai LA recette qu’il vous faut en ces temps plutôt maussades. Et si ma recette purement végétalienne peut effrayer, je vous informe qu’une mesure de no-egg se remplace facilement par l’oeuf d’une poule heureuse et élevée en plein air ! 

POUR 6 PERSONNES :
 
4 bananes
1 sachet de sucre vanillé
125g de beurre végétal
100g de sucre
2 mesures de no-egg
200g de farine
1/2 sachet de levure
8cl de lait végétal
1 gousse de vanille 
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Beurrez le fond d’un moule et recouvrez-le de sucre vanillé. Réservez.
  • Coupez les bananes en rondelles assez épaisses et disposez-les sur le sucre vanillé. Réservez.
  • Dans un saladier, battez le beurre végétal avec le sucre en poudre restant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le no-egg, la farine, la levure, le lait végétal et la gousse de vanille grattée, et mélangez bien.
  • Versez cette pâte sur les bananes.
  • Enfournez une quarantaine de minutes à 180° et laissez refroidir 5 minutes à la sortie du four avant de retourner et démouler le gâteau.
  • Dégustez aussitôt. 

9 commentaires

Super bon !
Mais je ne peux pas m’ empecher de changer les ingredients des recettes alors pour moi aujourd’hui c’est huile de coco, creme de coco, sucre de coco et avec les bananes…tout simplement un delice !!

Hummm j’adore ton gateau, il m’a l’air bien bon ! Les bananes dans un gâteau comme ca, ca doit etre top !