Betty
Vous allez me maudire à force de voir des chataignes dans chacune de mes nouvelles créations ! Promis, je vais essayer de freiner ce nouvel engouement naissance… mais en attendant, je les associe ici au chou-fleur et au paprika fumé pour un gratin d’aspiration sauvage, validé à 100% par Baby Sacha !
POUR 4 PERSONNES :
400g de chou-fleur
1 poignée de fromage végétal râpé
1 cuillère à café de paprika fumé
100g de chataignes
20cl de crème végétale
De la margarine
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 180°.
- Détaillez le chou-fleur en fleurettes puis faites-les cuire une dizaine de minutes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Disposez-les dans un plat à gratin beurré.
- Concassez légèrement les chataignes et ajoutez-les au chou-fleur.
- Parsemez de fromage râpé végétal.
- Dans un bol, mélangez la crème végétale avec le paprika fumé. Rectifiez l’assaisonnement puis recouvrez-en le gratin.
- Enfournez une vingtaine de minutes à 180°.
- Servez aussitôt.
Ce gratin donne vraiment envie !
Super gourmand
Bonjour, toujours très appétissant vos plats! Merci
Quelle margarine vous utilisez pour vos plats?
Merci
Ca dépend du magasin où je me trouve 🙂 en grande surface je prends du Saint Hubert bio sans huile de palme et en magasin bio je prends la Margarine Bonneterre !
J ai adoré ce mariage choix fleur châtaigne
Et encore facile à faire !