Celle qui faisait…un one pot pasta au brocoli et au tofu fumé {végétalien}

Un pauvre brocoli malheureux oublié au fond du réfrigérateur, d’où sa drôle de couleur jaune, et un repas express pour régaler son homme : voici une recette toute trouvée pour un soir de semaine rien qu’à deux !

POUR 2 PERSONNES :
1 tête de brocoli détaillée en fleurettes
200g de pâtes
2 gousses d’ail
1 oignon
100g de tofu fumé détaillé en petits cubes
50cl d’eau
1 bouillon cube de légumes
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans une grande casserole, disposez les pâtes, les gousses d’ail pelées et hachées, l’oignon épluché et finement ciselé, le brocoli, le tofu fumé et le bouillon cube de légumes.
  • Versez l’eau et couvrez.
  • Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps pour éviter que les pâtes n’accrochent.
  • Dégustez dès que les pâtes sont al dente.
Par Betty 1070 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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