Celle qui faisait…un pamplemousse rôti à l’érable {végétalien}

Après avoir fait rôtir mes bananes la semaine dernière, j’ai eu envie de réitérer l’expérience des fruits chauds avec un agrume de saison : le pamplemousse ! Et si son petit goût amer peut en rebuter plus d’un, de mon côté, j’aime le faire passer sous le grill pour révéler ses saveurs, comme s’il se torréfiait à la manière d’un pignon de pin, et l’accompagner d’une pincée de sucre d’érable de mon partenaire Le Bio Monde

POUR 1 PERSONNE :
 
1 pamplemousse
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de sucre d’érable de Le Bio Monde
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le grill du four à 210°.
  • Coupez le pamplemousse dans la longueur, en deux parties égales.
  • Tartinez les deux parties de sirop d’érable et saupoudrez-les d’un peu de cannelle en poudre.
  • Déposez le pamplemousse sur une grille de cuisson et enfournez-le sous le grill à 210° pendant cinq minutes.
  • Juste avant de le déguster, saupoudrez-le de sucre d’érable de Le Bio Monde.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

7 Comments Posted

  1. Et bien moi qui est toujours à la maison les produits de l’érable, crème, sucre, sirop, québécoise oblige une excellente idée que ces pamplemousses rôtis. Bonne journée

  2. Voici une recette rapide et gourmande ! Je n’ai encore jamais dégusté de pamplemousse rôti. Il faut vite que je répare cette erreur… Miam miam

  3. J’ai testé cette recette hier, elle est très bonne, je n’avais jamais consommé de pamplemousse chaud, ça change du traditionnel demi pamplemousse au sucre blanc. A refaire. Merci pour cette recette

  4. Je viens de publier une recette directement inspirée de la tienne. Comme je n’avais plus de cannelle moulue, j’ai mis du gingembre et c’était vraiment chouette. 🙂

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