Merci à mon partenaire ChampiLozère, qui, cette année encore, m’a fait confiance pour vous parler de ses poudres de champignons totalement bluffantes ! Et que je les glisse dans mes tartes, samossas ou soupes, elles font fureur dans mes assiettes. Alors à vous de laisser séduire pour un automne délicieusement « champignonné » !
POUR 4 PERSONNES :
1 pâtisson
100g de gorgonzola
200g de fromage frais
1 cuillère à soupe d’huile de noisette
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un bol, mélangez le gorgonzola avec la poudre de mousserons de mon partenaire ChampiLozère et le fromage frais.
- Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez l’huile de noisette.
- Coupez le chapeau du pâtisson puis otez ses graines en grattant à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Garnissez le pâtisson du mélange précédent.
- Déposez-le dans un moule à gratin et enfournez une quarantaine de minutes à 180°.
- Dégustez dès la sortie du four.
4 commentaires
la poudre de mousseron ??? je découvre !! merci
J’adore les mousserons frais mais je ne connaissais pas la poudre de mousserons.Je vais essayer de m’en procurer. Une belle recette automnale. Belle journée
Dis moi tu utilises les 15g du flacon? Bises
Oui tout à fait, la fiole entière.