Celle qui faisait…un sapin feuilleté au caviar de tomates séchées et à l’huile de truffe {végétalien}

Idéale à réaliser avec des enfants qui n’en peuvent plus d’attendre le jour J, cette jolie recette festive est tout aussi mignonne à regarder que facile à faire ! Et son atout, outre sa rapidité de confection, est surtout de pouvoir la garnir avec tout ce qui pourra faire plaisir à vos invités !

POUR 1 SAPIN:

2 pâtes feuilletées végétales
200g de tomates séchées à l’huile
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive aromatisée à la truffe
2 branches de romarin frais
4 branches de thym frais
Du lait végétal
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans le bol d’un mixeur, disposez les tomates séchées à l’huile, l’ail épluché, l’huile d’olive aromatisée à la truffe, le romarin frais et le thym frais. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Réservez.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez la première pâte feuilletée.
  • Tartinez-la du mélange précédent.
  • Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
  • Avec un couteau, marquez le tronc du sapin puis découpez les côtés en triangle.
  • Coupez les branches d’une largeur de 0.5cm puis torsadez-les délicatement.
  • Avec les chutes de pâte feuilletée, créez une étoile et des boules de Noel.
  • Collez-les avec un peu d’eau en haut du sapin pour l’étoile et au milieu du sapin pour les boules de Noel.
  • A l’aide d’un pinceau, badigeonnez tout le sapin de lait végétal et parsemez de gomaline salée de mon partenaire Dihé.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 180°.
  • Servez dès la sortie du four, à l’apéritif.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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6 réponses

  1. Michèle dit :

    Superbement gourmand!!!!

  2. Paloma dit :

    Comment on peut décliner un sapin à manger, c’est génial et végétarien en plus un feuilleté de caviar, ce doit être délicieux en plus d’être beau et original bisous

  3. Carine dit :

    Il en jette à l’apéro ce sapin.

  4. jess dit :

    Du plus bel effet sur une table de fête

  5. virginie moreau dit :

    J’aime bien ta garniture !

  6. Gwen dit :

    En plein dans le thème des fêtes ! Ca a fait son effet ! Dommage que le goût de la truffe ne soit pas plus prononcé, cela venait peut être de mon huile.