Celle qui faisait…un tian aux tomates et au céleri {végétalien}

Les tians, vous le savez, c’est ma grand passion ! Ete comme hiver, ils se déclinent à l’infini avec les fruits et légumes de saison, et c’est aujourd’hui à base de tomates que je vous propose ce fabuleux tian sucré-salé qui accompagnera à merveille vos barbecues dominicaux…
POUR 3 PERSONNES :
2 tomates rouges
2 tomates jaunes
10cl d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 branche de céleri
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Coupez les tomates en tranches de 2 centimètres d’épaisseur dans la longueur.
  • Ne conservez que les feuilles de la branche de céleri et émincez-les finement.
  • Déposez les tranches de tomates dans un plat à gratin en les serrant entre elles de telle sorte qu’elles soient bien collées.
  • Versez l’huile d’olive par-dessus. Saupoudrez de sucre en poudre. Parsemez de céleri.
  • Enfournez pour une bonne heure à 180°, en n’oubliant pas de recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé en cours de cuisson pour éviter que les tomates ne colorent trop rapidement.
  • Dégustez dès la sortie du four.

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