Celle qui faisait…une compote de potiron aux bananes et aux fruits secs {végétalien}

Par ici comme on commence à saturer de manger de la courge en version salée, on a décidé de la travailler en sucrée, pour la déguster dorénavant matin, midi et soir ! D’ailleurs, mon petit doigt me dit qu’elle devrait faire son apparition très vite sous forme de smoothie…

POUR 6 A 8 PERSONNES :
800g de potiron
500g de banane
100g de pruneaux
100g d’abricots secs
5 gousses de cardamome
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Pelez puis coupez en petits morceaux le potiron et les bananes.
  • Disposez-les dans une casserole avec les pruneaux et les abricots secs.
  • Ajoutez également les gousses de cardamome fendues.
  • Faites cuire à feu moyen et à couvert une vingtaine de minutes.
  • Otez les gousses de cardamome, mixez grossièrement l’ensemble et dégustez tiède.

Par Betty 1094 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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