Celle qui faisait…une galette des rois à la pistache et aux framboises {végétalien}

Betty est de retour sur la blogosphère avec des recettes plus vegano-gourmandes que jamais ! La preuve en est avec cette galette des rois originale et fruitée, composée d’une « frangipane » au tofu soyeux pour un côté onctueux et totalement adapté aux intolérants aux lactose. Préparée pour une fin de repas, elle égayera aussi les petits-déjeuners des amateurs de sucré et les gouters des fanatiques de cette tradition qu’on peut encore déguster jusqu’à la fin du mois de janvier…