Betty
La saison des champignons bat son plein, et cette année, les prix sont compétitifs ! Impossible de passer à côté des chanterelles, pleurotes et autres trompettes de la mort tellement ils sont abordables, en supermarché comme auprès de nos petits producteurs. L’occasion rêvée pour les accommoder à toutes les sauces !
POUR 2 PERSONNES :
2 paquets de nouilles chinoises
200g de pleurotes
1 poireau
1 gousse d’ail
1 échalote
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de cacahuètes
LA MARCHE A SUIVRE :
- Dans une casserole d’eau bouillante, versez deux cuillères à soupe de sauce soja, et dès ébullition, plongez-y les nouilles chinoises. Faites les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis égouttez-les et réservez-les.
- Dans une sauteuse à feu moyen, versez l’huile de sésame et faites-y revenir deux minutes l’échalote pelée et ciselée avec la gousse d’ail pelée et hachée.
- Ajoutez ensuite le poireau lavé et coupé en lamelles puis prolongez la cuisson trois minutes.
- Incorporez ensuite les pleurotes et les nouilles chinoises.
- Faites cuire une dizaine de minutes à feu moyen en remuant souvent. Parsemez de cacahuètes juste avant de servir.
J'aime ta recette, toute simple, mais elle a l'air trop bonne !
Sympa cette petite poelée!
Appétissante poêlée.
bravooooo
tu le sais bien qu'en publiant une recette comme celle-ci tu fais mon bonheur chère Betty!!!
Ca l'air bien appétissant tout ça , j'ai envie de passer à table d'un coup !
Tout ce que j'aime dans cette bonne poêlée !
Bonne fin de journée, bisous.
Toujours un franc succés! je suis fan!
ca a l'air super bon hummm
j'en veux! pâte, champignon, légume, je craque, j'aime trop ça 😉
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Hum ça doit être bien bon!
Ciao, je suis pas très nouilles chinoises mais j'aime beaucoup l'idée et le mélange pleurotes-poireaux! Bisous
J'aime les plats cuisinés avec du soja et de l'huile de sésame. J'adorerai ton plat car il ressemble au sauté mines de la Réunion. A bientôt.
Poireaux et pleurotes, un duo qui me fait craquer et … peu importe le plat ! Mais avec des nouilles et en mode végétal, j'adopte et je fonds ! Simple et gourmand, que demander de plus ?