Celle qui faisait…une poêlée de somen aux spaghettis de mer {végétalien}

Il me reste encore quelques paquets de nouilles japonaises, aussi appelées somen, depuis mon passage au supermarché asiatique, et c’est bien là l’occasion de réaliser des plats complets et savoureux en mettant en valeur des produits plutôt inédits comme ces spaghettis de mer déshydratés de mon partenaire Lima, au fin goût iodé très intéressant…
POUR 2 PERSONNES :
2 paquets de somen
50g de spaghettis de mer déshydratés de mon partenaire Lima
100g de champignons de Paris
1 oignon
1 gousse d’ail
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans un saladier rempli d’eau fraiche, disposez les spaghettis de mer déshydratés de mon partenaire Lima et laissez-les ainsi une quinzaine de minutes afin de les réhydrater.
  • Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les somen jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis égouttez-les et et réservez-les.
  • Dans une sauteuse à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir deux minutes l’oignon pelé et finement ciselé avec l’ail pelé et haché.
  • Ajoutez les champignons de Paris détaillés en lamelles, les spaghettis de mer essorés et les somen.
  • Prolongez la cuisson de deux minutes supplémentaires, rectifiez l’assaisonnement et servez aussitôt.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

11 Comments Posted

  1. Et bien quelle belle association et pour moi l'occasion de finir ces spaghettis qui patientent depuis trop longtemps dans mon placard !!! Biz

  2. ça a l'air exquis et inattendu pour moi au niveau des saveurs. faudra que je teste très vite ce bon petit plat. Merci du partage.

  3. moi non plus je ne connais pas les spaghetti de la mer mais cela doit avoir un bon gout iodé !!!!!!

    bonne journée
    manue :))

  4. Je me demandais justement comment manger ces spaghettis de mer qui traînent dans mon placard 🙂

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