Celle qui faisait…une purée de navets au curcuma {végétalien}

Au marché Baby Sacha était fasciné par une jolie botte de navets tout ronds, tout blancs, tout dodus ! Après après avoir donné les fans à son lapin et après avoir tenté de les croquer crus, j’ai répondu à son envie gourmande en les lui préparant en purée, avec une pointe de curcuma pour atténuer leur goût piquant qui peut parfois surprendre. Et une fois de plus, c’est par un « miam » qu’il m’a félicité pour son repas !

DES 6 MOIS :
100g de navets
50g de pâtes bien cuites
Du lait de riz
1 filet d’huile de colza
1 pincée de curcuma en poudre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Epluchez les navets puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient très mous.
  • Disposez-les dans un bol puis ajoutez les pâtes bien cuites, du lait de riz, l’huile de colza et le curcuma en poudre.
  • Mixez l’ensemble à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Si l’ensemble vous semble un peu trop épais et pâteux, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait de riz.
  • Servez aussitôt.
Par Betty 1070 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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