Celle qui faisait…une purée de rutabaga au gingembre {végétalien}

Baby Sacha a bien grandi depuis l’arrêt momentané du blog, et aujourd’hui ses repas ressemblent davantage à des assiettes de grands qu’aux bouillies qu’il mangeait à ses débuts. En attendant de vous dévoiler le secret de ses repas de petit être végétarien en construction, je vous propose ma recette de purée de rutabaga qu’il a dévoré encore et encore cet hiver, défiant toutes les lois de l’alimentation infantile !

DES 6 MOIS :
100g de rutabaga
50g de semoule bien cuite
Du lait de riz
1 filet d’huile de colza
1 pincée de gingembre en poudre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Epluchez les rutabaga puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient très mous.
  • Disposez-les dans un bol puis ajoutez la semoule bien cuite, du lait de riz, l’huile de colza et le gingembre en poudre.
  • Mixez l’ensemble à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Si l’ensemble vous semble un peu trop épais et pâteux, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait de riz.
  • Servez aussitôt.

Par Betty 1170 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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