Celle qui faisait…une salade d’avocat aux fraises {végétalien}

Je vous l’avais déjà prouvé précedemment : l’avocat s’accorde parfaitement avec les fruits, comme dans cette savoureusesalade à la mangue ou bien encore dans ce succulent taboulé au pamplemousse. Cette fois-ci, j’ai eu l’idée de marier sa belle robe verte au puissant rouge de la fraise, pour un accord osé mais étonnant en bouche !
 
POUR 2 PERSONNES :
1 avocat
8 petites fraises
De la vinaigrette : du jus de citron + de l’huile d’olive + du vinaigre balsamique
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Pelez puis coupez l’avocat en petits dès.
  • Lavez soigneusement les fraises et disposez-le sur l’avocat.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
  • Versez-la sur les fruits et dégustez bien frais en entrée.