Celle qui faisait…une salade de pommes de terre aux asperges, aux tomates cerise et au parmesan
Qui a dit qu’une salade composée ne pouvait pas être copieuse ?
Qui a dit qu’une salade composée ne pouvait pas être gourmande?
Qui a dit que les végétariens s’ennuyaient dans leur cuisine?
Certainement pas Betty et sa recette…
Qui a dit qu’une salade composée ne pouvait pas être gourmande?
Qui a dit que les végétariens s’ennuyaient dans leur cuisine?
Certainement pas Betty et sa recette…
POUR 2 PERSONNES :
2 pommes de terre
6 asperges
8 tomates cerises
100g de parmesan
10cl de crème fraiche épaisse
Du basilic frais
6 asperges
8 tomates cerises
100g de parmesan
10cl de crème fraiche épaisse
Du basilic frais
LA MARCHE A SUIVRE :
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dès. Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Disposez-les dans une assiette et laissez-les tiédir.
- Pelez les asperges et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire quelques minutes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mettez-les sur les pommes de terre.
- Coupez les tomates cerises coupées en deux et ajoutez-les également sur l’assiette.
- Préparez une sauce au parmesan en faisant fondre la crème fraiche épaisse avec le parmesan. Déposez-la sur les légumes et parsemez de basilic ciselé. Dégustez aussitôt.
Une salade très gourmande! La sauce au parmesan est une découverte et me tente bien!!
très originale salade, je prends
En effet betty, tu ne prouves une fois de plus que manger végétarien c'est en plus d'être beau, bon. Des couleurs, des saveurs, tout pour me mettre l'eau à la bouche.
Merci pour le partage. Bises
Une salade pour ce soir ^^
Hmmm je salive devant mon écran miam:)