Un lendemain de fête, des épinards frais dans le réfrigérateur, un avocat qui commence à mourir et un chéri qui veut quelque chose à se mettre sous la dent…
Un petit tour sur Internet et l’alliance toute évidente de ces deux produits qui n’attendaient qu’une seule chose: être réunis pour le meilleur !
POUR 4 PERSONNES :
200g d’épinards frais
1 avocat
1/2 oignon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
50cl d’eau
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Dans une sauteuse à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir deux minutes l’oignon pelé et finement ciselé avec l’ail épluché et haché.
- Ajoutez les épinards et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient totalement tombés.
- Pendant ce temps, mixez l’avocat avec le jus de citron jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Réservez.
- Lorsque les épinards sont cuits, égouttez-les et mixez-les avec la purée d’avocat.
- Versez l’eau et mixez à nouveau jusqu’à obtention d’une soupe lisse.
- Rectifiez l’assaisonnement et entreposez au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir très frais.
18 commentaires
une association surprenant et surement tres bonne
Une belle association de saveurs ! Une belle façon de faire le plein d'énergie !
Bis
Tiens cette recette me donne envie de faire une cure de verdure !! Idéale pour bien attaquer l'hiver !
Original comem association. Belle journée
belle association, miamm
biz
manue :))
Miam ! Une recette, tout simplement DELICIEUSE.
Paul Cuisine
Le carnet de cuisine de Paul
épinards pas pour moi snif snif
bon mardi
bisous
quelle belle recette, j adore, bisous
Une recette saine pour être en forme.
Hum, dés ton retour tu publies fort … C'est une bonne idée le mélange des deux légumes "verts" … Mais j'ai hâte de lire des recettes "canadiennes" …
Amicalement
Françoise
Hummm…un mélange fort gagnant ici aussi 🙂
Coucou Betty quelle bonne recette j'en prends bon retour bises.
Bon retour parmi nous. Bisous
Ravie que tu sois de retour! En plus, c'est avec une bonne recette gourmande et santé comme je les aime! A bientôt;)
Quelle jolie couleur, une texture veloutée, que de saveur!
ton velouté doit pas etre mal non plus !
dimanche c'est mon tour !!!!!! sicile !!!!
Tu reviens avec une bien jolie recette.
Quelle originalité mais je suis totalement preneuse! bonne journée