Celle qui faisait…une tarte au brocoli, au chèvre et à la sauce soja

Profitez bien de mes vilaines photos, regardez-les attentivement et critiquez-les encore un peu… car dès demain, vous verrez la différence ! Mon « chéri-photographe-cobaye » s’est offert un petit bijou nommé Nikon, et je dois vous avouer qu’il a révolutionné l’aspect de ce blog un peu vieillot…!
Vous m’en donnerez des nouvelles, car je vous laisse patienter avec la dernière, et délicieuse, tarte qui a trôné au milieu de ma table en bois !
POUR 4 PERSONNES :
1 pâte feuilletée
250g de brocoli
150g de bûche de chèvre
3 oeufs
1 yaourt nature au soja
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 pincée de noix de muscade en poudre
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Détaillez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes. Egouttez-les et réservez-les à température ambiante.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec le yaourt nature au soja, la sauce soja et la noix de muscade en poudre. Salez et poivrez.
  • Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
  • Détaillez la bûche de chèvre en rondelles de taille fine.
  • Déposez les brocolis sur le fond de tarte. Par-dessus, ajoutez les rondelles de bûche de chèvre puis recouvrez l’ensemble avec le mélange à base d’oeufs.
  • Enfournez la tarte pour une vingtaine de minutes à 200°.
  • Servez aussitôt.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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17 réponses

  1. Karine D. dit :

    Excellente cette tarte !! Bien succulente !
    Bis

  2. Cécile dit :

    Une délicieuse tarte qui fera un bon repas du soir!

  3. Mely dit :

    Brocoli et chèvre, c'est une alliance dont je suis folle… Je l'ai encore faite hier, avec des mafaldine…. Un délice !
    Bises.

  4. Mon tiroir à recettes dit :

    Oh trop hâte de voir tes nouvelles photos (même si je trouve les photos actuelles vraiment très bien 🙂 )
    Ta tarte est très appétissante !

  5. christine dit :

    Bonne idée cette tarte au brocoli et chèvre, miam!!! Bonne journée!

  6. papillonmyosotis dit :

    Bonne association 🙂

  7. 4'ine dit :

    Mon chéri n'aime pas les brocolis c'est peut-être un moyen de lui en faire manger!!! bizz

  8. Les délices d'oum zayneb dit :

    oh elle donne envie ta tarte miiam miiam

  9. samar dit :

    mmmm le chevre j'adore ca me fait saliver du coup loll
    bise ma belle

  10. Sylvmel dit :

    J'adore ta tarte : brocoli chèvre c'est crooo bon !!!!!

  11. ManueB dit :

    une tarte qui me donne envie d'en faire mais je n'ai pas les ingrédients nécessaires;. .zut !

    bon weekend Betty

    manue :))

  12. vikki dit :

    miam ! voila une bien jolie tarte comme j'aime .
    brocolis et chèvre , cela doit se marier parfaitement .
    ton chéri s'est fait plaisir et il a eu bien raison . bises

  13. Géraldine dit :

    Une tarte qui a vraiment tout pour me plaire, le chèvre et le brocolis une belle association en plus, bravo. Bises

  14. RoseNoisettes dit :

    Tiens je n'ai jamais fait de recettes de tarte aux brocolis ! Celle-ci me donne envie 🙂

  15. Neaira dit :

    miam ! ça c'est une tarte qui va vite se retrouver dans ma cuisine !
    en attendant je t'ai tagué si tu as le temps et l'envie :
    http://mademoisel-gato.blogspot.fr/2014/03/je-me-suis-pris-un-coup-sur-la-casserole.html
    bises !

  16. Aux Délices de Pomme dit :

    Ca m'a l'air vraiment très bon !!!

  17. la cuillère aux mille délices dit :

    Une tarte qui me plait beaucoup par cette association de saveur! bonne journée