Celle qui faisait…une tarte aux courgettes, au fromage de chèvre frais et au faux-thon

Comme je vous l’avez lu dernièrement, sur la recette de la pizza aux carottes, au reblochon et au sirop d’agave,  j’ai proposé plusieurs dîners végétariens à ma belle-famille et les éloges ont été nombreux, même du côté des enfants avec cette tarte originale et parfumée !
POUR 4 PERSONNES :
1 pâte feuilletée
2 courgettes
1 oeuf
100g de fromage de chèvre frais
300g de de faux-thon
Du piment d’Espelette
Des cacahuètes salées
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 210°.
  • Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Réservez-la au réfrigérateur.
  • Râpez finement les deux courgettes.
  • Mélangez-les avec l’oeuf, le fromage de chèvre frais et le  faux-thon.
  • Ajoutez un peu de piment d’Espelette puis rectifiez l’assaisonnement.
  • Versez le mélange sur la pâte feuilletée puis saupoudrez de cacahuètes salées.
  • Enfournez la tarte pour une trentaine de minutes à 210° et dégustez dès la sortie du four.

8 commentaires

sympa ta petite recette.. moi je risque de mettre du "vrai thon" en boite par contre.. (mais est-ce du vrai poisson? parfois je me demande)…
bises!