Betty
Pendant les vacances d’été, l’un de nos meilleur couple d’amis est venu à la maison passer quelques jours à la découverte du Marais Poitevin et de ses délices. Originaires d’Auvergne, ils nous ont rapporté du cantal fermier à profusion et pour ne pas pas le gâcher, j’ai eu envie de l’associer au poivron, pour un résultat très calorique mais très gourmand !
POUR 4 PERSONNES :
1 pâte feuilletée végétale
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
200g de cantal
2 yaourts natures au soja
3 poivrons
Des herbes de Provence
Des olives noires à la grecque
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 200°.
- Otez les pédoncules des poivrons et détaillez-les en lamelles.
- Râpez le cantal.
- Dans un saladier, mélangez le cantal, les yaourts nature au soja et la moutarde à l’ancienne.
- Etalez la pâte feuilletée végétale dans un moule à tarte.
- Versez-y le mélange précédent.
- Ajoutez par-dessus les lamelles de poivrons en soleil puis les olives noires à la grecque.
- Saupoudrez d’herbes de Provence.
- Enfournez une vingtaine de minutes à 200°.
- Dégustez dès la sortie du four.
Le mélange poivron cantal est extra, je vais essayer ta tarte !
Merci ! J’espère qu’elle te plaira 🙂