Encore un carton de poivrons français sur l’étal de mon marché préféré? Plus une minute à perdre et courons vite à nos fourneaux pour sublimer les derniers représentants de l’été qui s’enfuit à pas de loups grâce à cette tartinade à déguster en entrée sur du pain frais ou bien à l’apéritif avec des gressins.
POUR 2 PERSONNES :
1 poivron vert
2 avocat
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de coriandre moulue
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 200°.
- Commencez par préparer le poivron : pour cela, déposez-le sur la grille du four et faites-le cuire une bonne heure à 200°, jusqu’à ce qu’il soit tout mou et tout fripé. Attendez qu’il refroidisse puis pelez-le et déposez-le dans le bol d’un mixeur.
- Ajoutez les avocats pelés ainsi que l’ail pelé.
- Versez le jus de citron et incorporez la coriandre moulue.
- Mixez l’ensemble jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Réfrigérez avant de servir.
Parfaite cette idée pour le prochain apéro 😉
hummm une bonne tartinade, j’adore…
manue 🙂
Très original, ça change, je vais le tenter rapidement! Merci pour l’idée!
Amy
Le poivron doit rajouter un bon petit goût, hmmm
cela doit être délicieux !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine.
Ca m’a l’air exquis!
Rhoo merci ça à l’air bon!!