Celle qui faisait…une tartinade de haricots blancs aux algues {végétalien}

Parce qu’il n’est jamais question de saison lorsqu’on veut cuisiner rapidement une tartinade à base de légumineuses en conserve, je vous propose aujourd’hui de customiser la vôtre en découvrant (ou en redécouvrant) les algues, et tout particulièrement la dulse, une algue rouge au goût léger et iodé, et qui vous permettra tout en douceur de vous familiariser avec ces produits de la mer très riches en minéraux !

POUR 3 PERSONNES :
1 petite boite de conserve de haricots blancs
2 cuillères à soupe d’algues dulse
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans le bol d’un blender, disposez les haricots blancs égouttés et rincés.
  • Ajoutez la gousse d’ail pelée et les algues dulse.
  • Versez l’huile d’olive et le jus de citron.
  • Rectifiez l’assaisonnement et mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
  • Réfrigérez jusqu’à dégustation et servez bien frais.
Par Betty 1063 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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