Celle qui faisait…une tatin d’ananas au rhum {végétalien}

Envie d’un dessert emprunt d’exotisme et ultra-facile à réaliser ? Je vous conseille vivement de concocter cette tatin d’ananas pour vos proches, ils n’en seront plus que ravis de ce voyage culinaire qui emmène les papilles faire un tour du monde de régal !

POUR 6 PERSONNES :
 
1 pâte feuilletée végétale
1 ananas
20cl de rhum ambré
2cm de gingembre frais
1 sachet de sucre vanillé
30g de beurre végétal
Du beurre végétal
 
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Otez la peau de l’ananas ainsi que ses yeux puis détaillez-le en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
  • Disposez-le dans un saladier. Réservez.
  • Pelez et hachez finement le gingembre frais et mélangez-le au rhum ambré et au sucre vanillé.
  • Versez l’ensemble sur l’ananas et laissez mariner deux heures à température ambiante.
  • Faites chauffer à feu moyen le beurre végétal dans une poele puis faites-y revenir deux minutes par face les tranches d’ananas égouttées.
  • Déposez ensuite les tranches d’ananas dans un moule à tarte beurré en les faisant se chevaucher et recouvrez-les de la pâte feuilletée.
  • Enfournez une trentaine de minutes à 200° et dégustez encore tiède avec une boule de glace à la vanille. 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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9 réponses

  1. Myrtee dit :

    Hmmm !! Quel plaisir de se promener sur ton blog et commencer la semaine avec cette recette qui a l’air délicieuse. J’adore l’ananas. Bisous

  2. Messergaster dit :

    ça devait être ultra parfumé!! quel beau gâteau 🙂

  3. Assia dit :

    Humm ça donne envie de croquer une belle part.. bises

  4. kekeli dit :

    quelle jolie recette !
    Je te souhaite un bon mardi. Bises

  5. ManueB dit :

    un peu de soleil et de réconfort dans notre assiette… miammmmmm
    bonne journée

    manue :))

  6. gridelle dit :

    oh la la! tu te doutes que j’adore ma Betty!!!

  7. HEINLE Laurence dit :

    L’ananas , quelle saveur ! je vais tester la recette mais en version sans gluten et végétale pour la pâte

  8. Carine dit :

    Avec toutes ces saveurs ta tarte est un pur régal.

  9. Lolie dit :

    J’adore !!! J’ai justement du rhum maison, à tester au plus vite !!