Celle qui faisait…des biscuits au sésame {végétalien}

Lorsque les placards sont vides mais que les collègues réclament des biscuits, il ne reste qu’une seule solution : leur proposer des simili-cookies au délicieux goût de sésame ! Mission réussie d’après ma collègue Léa, fanatique de sésame et fine amatrice de petits gâteaux gourmands…
POUR 12 BISCUITS :
75g de sucre
100g de purée de sésame
100g de farine
1 cuillère à café de levure
50g de poudre d’amandes
75ml de lait végétal
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans un grand saladier, mélangez le sucre et la purée de sésame.
  • Ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amandes.
  • Incorporez le lait végétal et mélangez à nouveau.
  • Formez des boules d’environ 4-5 centimètres de diamètre et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°.
  • Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster froids.

Par Betty 1186 Articles
Blog, cours de cuisine, coaching alimentaire et chef à domicile

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