Celle qui faisait…des samossas à la pomme de terre et à la coriandre

Je te vois derrière votre écran ! Oui, oui, c’est bien de toi dont je veux parler ! Toi qui glousse en regardant mes pauvres feuilles de bricks qui, initialement devaient ressemble à des jolis petits triangles mais qui au final, ressemblent à de vulgaires parallélépipèdes de manuels de mathématiques !
Je te permets de rire de mes fastes de cuisinière un peu maladroite et carrément tête en l’air parce qu’au final, mes « trucs » mal-formés étaient succulents à outrance !
POUR 20 SAMOSSAS :
10 feuilles de bricks
2 pommes de terre
1 bouquet de coriandre fraiche
1 gousse d’ail
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les pommes de terre pelées une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Mixez les pommes de terre cuites avec la coriandre et la gousse d’ail.
  • Déposez un peu du mélange sur la feuille de brick et pliez-la suivant le modèle indiqué sur l’emballage.
  • Posez les samossas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°.
  • Dégustez dès la sortie du four.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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9 réponses

  1. Mely dit :

    Ils ont l'air drôlement bons ! D'ailleurs je fais des bricks moi aussi ce soir 🙂
    Bises.

  2. caty49 dit :

    croustillant et sympa bizzz

  3. Céline mon maraîcher à la casserole dit :

    L'essentiel n'est pas dans la forme mais dans le goût 😉 Et j'adhère complètement à cette bonne recette. Bises & bon weekend!

  4. Delphine geek dit :

    Les briques j'adore ça, je pourrais en grignoter pleins. Et pourtant je n'en ai jamais fait… Les tiennes sont à croquer ^^ A tester… !

  5. Magali dit :

    en triangle, en rond ou hexagonaux, ils donnent bien envie de toute façon!!

  6. DAN dit :

    Peu importe la forme, c'est bien le contenu qui compte, et moi, j'y goûterais bien!

  7. Cécile dit :

    A croquer, peu importe la forme!

  8. applemini dit :

    ah!! je suis nulle en origami et mes triangles sont souvent….comment dire….destructurés! Oui, destructurés, c'est le mot!
    La coriandre j'adore….cela me rappelle le Maroc!

  9. martine dit :

    L'important c'est ce qu'il y a à l'intérieur.