Celle qui faisait…des cakes aux mûres et aux crottins de Chavignol

Depuis quelques semaines, je planifiais un week-end avec une très bonne amie, sur la route des vins de Bourgogne! Départ samedi matin depuis Dijon, escale près de Chalon-sur-Saone et retour le dimanche par Macon…le tout en passant par Pommard, Meursault, Gevrey Chambertin, Beaune et j’en passe…
Et à cette occasion, j’avais très envie de tester une association qui me démangeait depuis bien longtemps : celle des mûres et du fromage de chèvre! Même si je dois avouer que suite à une vilaine laryngite-angine blanche, je n’ai pas pu goûter mes p’tits délices, mon amie a été comblée!
POUR 6 PERSONNES :
150g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
20cl de lait végétal
5cl d’huile d’olive
100g de crottins de Chavignol
200g de mûres
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
  • Ajoutez ensuite les oeufs.
  • Petit à petit, versez l’huile d’olive et le lait végétal.
  • Ajoutez ensuite les mûres et les crottins de Chavignol émiettés. Mélangez.
  • Disposez le mélange dans une douzaine de petits moules à cakes beurrés.
  • Enfournez à 180° une vingtaine de minutes, et régalez-vous dès la sortie du four.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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25 réponses

  1. uneliyaasdebonneschoses dit :

    originaux ces petits muffins!bizzz

  2. anneauxfourneaux dit :

    une association originale à laquelle je n'aurais pas pensé… ça m'intrigue ;o)

  3. La Fabrique à Délices dit :

    Oh ça doit être bon ça!

  4. ManueB dit :

    c'est vraiment original mais c'est plutôt sucré ou salé ???

    manue :))

  5. Mely dit :

    Très intéressants ces petits moelleux ! Du sucré, du salé… et du régal à n'en pas douter !
    Bon mercredi après-midi !

  6. Lisa dit :

    Je suis bien tentée par cette association!!
    Bisous

  7. jacre dit :

    originale cette association mais pourquoi pas…

  8. vikki dit :

    voila une drôle d'idée …
    mais je suis sure que c'est délicieux .
    bises

  9. floencuisine dit :

    etonnante association

  10. Béné70 dit :

    Je dois bien avouer que le sucré-salé n'est pas du tout ma tasse de thé (même en voiture sous une pluie battante ^^) Bizzz

  11. Céline dit :

    Original ce mélange, je n'ai jamais testé ! Ca devrais me plaire….

  12. Sonia dit :

    je m'amuse toujous avec tes billet et tes commentaires! merci pour ce partage et bravo!

  13. Karine D. dit :

    Bien original mais je suis sûr que ce doit être excellent 🙂
    Bis

  14. DAN dit :

    Tiens, c'est rigolo, je n'aurais pas pensé à associer les deux…..que j'adore séparément!
    ça doit être divin!!

  15. lamamandesirine dit :

    ça doit être trop bon, j'associe souvent le chèvre frais et la datte c'est délicieux, le chèvre frais aime le sucré

    bisous et bonne soirée

  16. afaurore dit :

    mûres et chèvre…. cette association m'intrigue

  17. Minimirabelle dit :

    Ca alors, quelle association !! Bon faut dire aussi que j'aime pas le chèvre lol

  18. Cécile dit :

    Voilà une chouette idée originale qui me séduit! L'association ne doit pas être mauvaise! Dommage que tu n'ai pas pu y gouter.

  19. Céline mon maraîcher à la casserole dit :

    Ah ouais!! Très bonne idée l'association chèvre et mûre. Je n'y aurais pas pensé mais je garde cela de côté pour la prochaine saison, miam!!

  20. RoseNoisettes dit :

    Yuuum, ce doit être excellent.
    J'adore et les mûres et le chèvre alors ces petits moelleux/cakes … En entrée avec une salade fraîche aux fruits secs.. un régal!

  21. Anonyme dit :

    J'ai été très heureux de voir que je suis dans ta liste de blogs "Chez les autres, on mange quoi ?" . J'aime beaucoup ton blog ou il y a beaucoup d'idées. Bon week end.

    Paul cuisine
    Le carnet de cuisine de Paul vpcuisine.canalblog.com

  22. Nafissa dit :

    Bonjour, je m'appelle Nafissa et je suis passionnée de cuisine!
    J'ai découvert votre blog par hasard, c'est pourquoi je vous invite à aller consulter le mien: Les délices de Nafissa.
    Mon blog gourmand est rempli de recettes gastronomiques, originales et inventives! Si vous souhaitez vous inscrire à ma newsletter, entrez votre e-mail sur la colonne de droite ''Newsletter'' 🙂
    Et si vous souhaitez mettre le lien de mon blog sur le votre, faites le moi savoir en postant un commentaire sur un de mes articles je ferais de même 🙂
    Merci et à bientôt!

  23. thecookalex dit :

    Hum j'adore ! j'adore le chèvre alors je t'en pique un 😀

  24. Anonyme dit :

    j'aime beaucoup l'idée! amatrice de chèvre et de sucré-salé, je testerai au prochain apéro ^^
    merci pour le mot déposé sur mon blog, je découvre le tien qui est train sympa aussi ^^
    Bonne continuation à toi 😉
    Alinecuisine