Celle qui faisait…des champignons farcis à la feta et à l’aneth

La photographie culinaire ça s’apprend…et dans mon cas, comme c’est loin d’être inné, j’essaye chaque jour de me perfectionner afin de vous proposer de belles photographies qui sauront rendre appétissants mes petits plats quotidiens. L’occasion pour moi de vous dévoiler une nouvelle recette mi-printanière, mi-estivale alliant le puissant goût anisé de l’aneth à l’acidité incomparable de la feta…
POUR 2 PERSONNES :
4 gros champignons
4 biscuits salés spécial apéritif
100g de feta
1/2 bouquet d’aneth
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Otez le pied des gros champignons et réservez-les.
  • Dans un saladier, émiettez la feta et mélangez-la aux biscuits salés apéritifs émiettés.
  • Ciselez finement l’aneth, incorporez-la au mélange précédent et rectifiez l’assaisonnement.
  • Remplissez les champignons de cette farce.
  • Enfournez une dizaine de minutes à 180°.
  • Dégustez aussitôt avec une salade de jeunes pousses.

 

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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3 réponses

  1. laura dit :

    j'aime beaucoup les champignons farcis ! ta version a l'air délicieuse

  2. Céline Mon Maraîcher à la casserole dit :

    J'ai vu que tes photos avaient drôlement évolué ces derniers temps! Moi je suis vraiment pas douée… Ces p'tits champi sont parfaits pour l'apéro 😉 A bientôt!

  3. la cuisine de poupoule dit :

    J'aime beaucoup les champignons farcies. Un beau mélange.
    Bonne journée
    bises