Quand j’étais petite, ma mère faisait chaque année ses confitures de poires pour le plus grand de nos plaisirs…et cette année, moi aussi j’ai voulu jouer à la maman en transformant à mon tour une caisse de 5 kilos de poires Conférence en délicieuses confitures
POUR 4 POTS :
1 kilo de poires
1 kilo de sucre spécial confiture
LA MARCHE A SUIVRE :
- Pelez les poires, coupez-les en petits morceaux et disposez-les dans une très grosse casserole.
- Ajoutez le sucre et mixez grossièrement à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Laissez mariner quelques heures jusqu’à ce que le sucre ait totalement fondu et que le mélange soit liquide et homogène.
- Portez l’ensemble à ébullition, et dès les premières bulles, laissez cuire cinq minutes en remuant non-stop.
- Au fur et à mesure de la cuisson, enlevez l’écume qui se forme à l’aide d’un écumoire et après les cinq minutes, stoppez la cuisson.
- Remplissez les pots, fermez-les bien fort et retournez-les, tête en bas.
- Attendez qu’ils aient complètement refroidis, et ensuite vous pourrez les remettre dans le bon sens.
21 commentaires
Miam !! te voilà prête pour passer l'hiver Betty
Bisous
avec 1 kilo de poires t'as fait autant de pot de confiote !?
C'est juste trop bon la confiture de poire !!! Tu as fait beaucoup de pots, la chance 🙂
j'en veux de ta confiture!!!
superbe confiture,avec du pain frais miam!! bonne soirée!
Roh, je serais capable de m'enfiler un pot à la cuillère ^^
Miam, les confitures maison !!
N'est elle pas trop sucrée? Bisous et merci de ta réponse!
5 kg de poires en confiture !! tu vas avoir un peu de stock là !! Ti peux peu-être partager avec les copinautes !!! non !!!
C'est trop bon la confiture de poires!!
une belle tranche de pain bien tartinée de ta jolie confiture dorée !!! …serait bien venue à cette heure matinale !! où je suis en mode café !!!
bonne journée Betty !!
J'avoue que je ne mange pas souvent de confiture, mais poire, ça doit être super méga bon
elle est top ta confiture bravo !!!
bises
Elle m'a l'air trop bonne ta confiture 🙂 !!! Bravo !!!
Jamais gouté mais ca doit être un vrai régal!
Les desserts de maman sont toujours les meilleurs car ils ont un petit gout d'enfance incomparable
j aime beaucoup la confiture de poire mais je n en fait pas souvent tu me donnes très envie d'en refaire
bonne soirée
valou
des petites oncfitures maison rien de tel pour le petit déj sur du bon pain ou une bonne brioche
JA DO RE les confitures de poires !
surtout quand y'& des cerneaux de noix dedans et de la vanille…
miam !
un régal !!!
Miam! trop bonne ta confiture