Une végétarienne presque parfaite

Celle qui faisait…des confitures à l’orange {végétalien}

24 avril 2014 Betty Glace, smoothie et confiture, Orange, Satisfaire les végétaliens 16

Suite à mon premier essai bien concluant de confitures d’abricots, et à mon deuxième essai toujours aussi concluant de confitures de mirabelles, j’ai réitéré l’expérience avec des oranges!

POUR 4 POTS :
1 kilo d’oranges
1 kilo de sucre spécial confiture
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Epluchez les oranges et disposez-les dans une très grosse casserole.
  • Ajoutez le sucre et mixez grossièrement à l’aide d’un mixeur plongeant.
  • Laissez mariner quelques heures jusqu’à ce que le sucre ait totalement fondu et que le mélange soit liquide et homogène.
  • Portez l’ensemble à ébullition, et dès les premières bulles, laissez cuire cinq minutes en remuant non-stop.
  • Au fur et à mesure de la cuisson, enlevez l’écume qui se forme à l’aide d’un écumoire et après les cinq minutes, stoppez la cuisson.
  • Remplissez les pots, fermez-les bien fort et retournez-les, tête en bas.
  • Attendez qu’ils aient complètement refroidis, et ensuite vous pourrez les remettre dans le bon sens.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

16 Comments Posted

  2. Je ne fais pratiquement pas de confitures, on en utilise peu, mais mon homme aime bien celles citron et je pense qu'il aimerait orange
    Merci pour ta recette

    Bisous

  4. Je n'en ai jamais faite à l'orange !!!!!!!!!! ce doit être tellement meilleur que celle du commerce !!!!!!!

  7. Je n'ai encore jamais fait de confiture maison, ça a l'air simple pourtant. La tienne donne bien envie en tout cas.

  10. Oh la confiture maison mmmhhhh ! Moi je n'ai testé qu'à la banane mais les tiennes me tentent bcp !!!

  12. Elle a l'air délicieuse ta confiture d'oranges… avec un bon pain maison ça doit être régal. Bises et bon dimanche

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