Celle qui faisait…des cookies aux raisins secs et aux noix {végétalien}

Connaissez-vous une manière plus gourmande d’accueillir un écrivain pour une rencontre-dédicace?
Dernièrement, à la Médiathèque, nous avons eu le plaisir de rencontrer Berta Roth, auteurE drôlement pimpante et délicieusement pétillante, autour d’une fournée de succulents biscuits aux saveurs hivernales !
Et si elle a eu droit à des compliments pour son travail littéraire, j’ai pour ma part récolté de très sympathiques congratulations pour ces cookies aux raisins secs et aux noix…
POUR 12 COOKIES :
250g de farine
125g de beurre végétal fondu
200g de sucre
75g de cerneaux de noix
75g de raisins secs
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
  • Dans un autre saladier, battez l’oeuf et ajoutez-y le beurre végétal fondu.
  • Mélangez les deux appareils.
  • Ajoutez les cerneaux de noix et les raisins secs.
  • Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, façonnez les cookies.
  • Enfournez pour une dizaine de minutes à 180° et laissez-les refroidir avant de vous régaler.

21 commentaires

comment ne pas craquer pour ces délicieux cookies !!!et aux raisins secs ..j essaierais bien 😉

J'adore les cookies, je ne m'en lasse pas, on peut varier les ingrédients à l'infini, miam!!! Bon dimanche!

Une association que j'ai déjà testé en cookies et j'avoue que c'est un délice ! Miam !
Bon dimanche, bisous.

eh bien nan, je ne connais pas de meilleure manière d'accueillir quelqu'un qu'avec ces biscuits qui fleurent bon la gourmandise!

1ers cookies réalisés avec cette recette. J'ai fait une variante avec de la noisette. Cookies réussis, mangés en une soirée !! Bises
Delphine