Celle qui faisait…des cookies aux abricots et au basilic

Parce que je crois que je commence à avoir envie d’innover en cuisine, et d’enfin me laisser aller en laissant tomber les bons vieux classiques !

POUR 12 COOKIES :

100g de farine
100g de beurre végétal
60g de sucre en poudre
1 oeuf
100g d’abricots frais
10 feuilles de basilic

LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre.
  • Incorporez ensuite le beurre mou et l’oeuf.
  • Quand le mélange est homogène, ajoutez-y les abricots coupés en petits morceaux et les feuilles de basilic ciselées.
  • Déposez des petits tas du mélange sur une plaque de cuisson et enfournez pour une dizaine de minutes à 180°.
  • Dégustez dès la sortie du four.

7 commentaires

jamais essayé le mariage basilic-abricots qui me fait saliver
ja do re basilic fraise alors je crois que tu viens de me faire découvrir un truc !
bon week end !

des morceaux d'abricots dans les cookies fallait oser ! avec les fruits frais j'ai toujours peur que ça détrempe ma pâte. mais ils ont l'air top !