Celle qui faisait…des cookies aux figues, au chèvre et aux noisettes

Troisième succès de mon buffet de pendaison de crémaillère : de savoureux petits cookies salés au fromage de chèvre, aux figues moelleuses et aux noisettes du jardin !
Une petite douceur sympathique qui a fait l’unanimité auprès des amateurs de sucré-salé !
POUR 12 COOKIES :
150g de fromage de chèvre frais
100g de noisettes
100g de figues sèches
1 oeuf
1 sachet de levure
125g de beurre végétal
250g de farine
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE 
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
  • Dans un autre saladier, battez l’oeuf et ajoutez-y le beurre végétal mou.
  • Mélangez les deux appareils.
  • Ajoutez le fromage de chèvre frais, les figues sèches finement hachées et les noisettes.
  • Faconnez les cookies et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez une dizaine de minutes à 180° et dégustez dès la sortie du four.

8 commentaires