Celle qui faisait…des crêpes vegan {végétalien}

Les vacances de la zone A ont commencé et depuis dimanche, ma belle-fille est à la maison ! Et quand on a 5 ans et qu’on vient profiter de son papa qui habite à 6h de chez-soi, on n’a pas envie de manger des gratins d’endives et des tartes aux épinards… on préfère de loin les crêpes salées et sucrées, à grignoter avec les doigts !
POUR 12 CREPES :
300g de farine de blé
50g de maizena
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50cl de lait végétal
20cl d’eau
De l’huile d’olive
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la maizena.
  • Versez ensuite le lait végétal, l’eau et l’huile d’olive.
  • Mélangez bien au fouet, ou optez pour le mixeur plongeant pour éviter les grumeaux.
  • Laissez reposer la pâte au moins une heure à température ambiante.
  • Dans une poele à crêpes à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites chauffer.
  • Lorsque la poele est bien chaude, versez une louche de pâte et étalez-la sur toute la surface.
  • Faites cuire chaque crêpe quatre minutes environ, soit deux minutes par face.
  • Dégustez aussitôt avec la garniture de votre choix.

Betty

Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

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18 réponses

  1. babakitchen dit :

    super belles tes crêpes !!!! bisous

  2. Kro dit :

    Allo Vegan police ! Miss betty manque de précision dans sa recette 🙂
    Si elles sont vegan les crêpes, interdiction formelle de mettre du beurre pour les faire cuire à moins qu'il soit végétal !
    En mode je suis à fond 😀
    Bisous bisous 🙂
    PS : je vais la tenter ta recette, elle a intérêt à être boune !

    • edwige dit :

      Zut !! J'"oublie de préciser qu'il est végétal mon beurre, y'en a plus de l'animal depuis bien longtemps dans mon frigo 🙂 je change ça de suite! Merci à toi <3

  3. DAN dit :

    Voilà une petite fille qui a bien de la chance de pouvoir déguster d'aussi bonnes crêpes!!
    Bizzz

  4. gridelle dit :

    ben voilà j'ai envie de crêpes!!!!

  5. Miamana dit :

    Elles sont plus légères que les classiques, superbes!

  6. RoseNoisettes dit :

    Yuum, j'approuve !
    Elles doivent être délicieuses, mes toutes premières crêpes maison étaient sans oeufs d'ailleurs !

  7. nicole passions dit :

    elles me font bien envie ces crêpes…Douce soirée

  8. Cécile dit :

    Miam miam!!

  9. kekeli dit :

    Les crêpes vegan ou non, c'est un régal
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  10. la cuisine de poupoule dit :

    Elles sont superbes ces crêpes je t'en prend une pour mon déjeuner
    Belle journée

  11. Petite Cuillère dit :

    L'huile d'olive doit apporter beaucoup de moelleux, c'est vraiment une bonne idée !

  12. La tendresse en cuisine dit :

    Super recette, merci à toi. L'idée de la fécule de maïs doit apporter beaucoup de légèreté à la pâte, c'est top Bisous

  13. sicacoco dit :

    Légères ces crêpes , idée a retenir !
    bises

  14. aux fourneaux dit :

    Elles ont l'air super bonnes tes crêpes, j'en ai trop envie maintenant !!!!

  15. loulou dit :

    délicieuses crèpes! je suis sûre qu'on ne sent même pas la différence avec les crèpes au lait 😉

  16. wattoote dit :

    humm on se régale chez toi !!!

  17. Cécile dit :

    Miam! J'ai une envie de crêpe aujourd'hui et de voir ta recette et ces crêpes dorées n'arrange rien! 😉 Bon dimanche.