Celle qui faisait…des lasagnes au potimarron et aux pleurotes {végétalien}
L’automne c’est la saison des champignons et celle des courges ! Et pour fêter dignement ces assiettes colorées, rien de tel qu’un plat familial de lasagnes pour régaler petits et grands gourmands.
POUR 3 PERSONNES :
6 feuilles de lasagnes
1 potimarron
200g de pleurotes
2 échalotes
2 gousses d’ail
40g de farine
40g de beurre végétal
40cl de lait végétal
De l’huile d’olive
De la noix de muscade moulue
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 180°.
- Faites cuire à la vapeur le potimarron égrainé une trentaine de minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Réduisez-le en purée avec l’ail pelé et haché et réservez.
- Faites revenir les pleurotes dans un filet d’huile d’olive avec les échalotes épluchées et finement ciselées pendant une dizaine de minutes à feu moyen. Réservez-les.
- Préparez une béchamel. Dans une casserole, faites fondre le beurre végétal puis ajoutez la farine. Mélangez bien puis petit à petit, versez le lait végétal sans cesser de remuer, jusqu’à épaississement du mélange. Assaisonnez de noix de muscade en poudre puis rectifiez l’assaisonnement.
- Dans un plat à lasagnes, déposez la purée de potimarron puis par-dessus, disposez 3 feuilles de lasagnes. Par-dessus, ajoutez les pleurotes et terminez par 3 autres feuilles de lasagnes. Recouvrez de béchamel.
- Enfournez une trentaine de minutes à 180° et dégustez dès la sortie du four.
J'adore les lasagnes, je goûterais bien aux tiennes 😀
encore une idée simple et sympa que j'ai envie d'essayer! bon week end
à chaque fois que je viens sur ton blog, je trouve une recette que je ne pourrais trouver nul part ailleurs , j'adore.
Bisous passe une bonne journée
C'est adorable, merci beaucoup pour ce compliment!
oui sympa l'idée sa doit etre bon,merci
bizzz
Miam! Ça me donne faim! C'est malin ça! lol! Bises!
un delicieux plat d'automne ! Bon dimanche, bises
Lou
J'adore quand les lasagnes sont déclinées! Bravo et bon dimanche!
Bien délicieux et renouvelé ce plat! J'aime bien ta façon de le décrire !
bisous et bon dimanche
un délice !
Tes lasagnes me font envie.
Hum de délicieuses lasagnes!
Bises.
j'avoue que tes lasagnes me plaisent beaucoup! miam!! 😉
bonne soirée. bisous
de belles lasagnes
Je me serais régalée chez toi, mais régaleé!!!!! Ca me plait beaucoup et je salive rien qu'à en lire la recette , merci pour cette salivation, c'est l'heure de manger, mais moi c'est pas ça au menu, snif ! Hihihi, gros gros bisou ma cuisinière parfaite !
c'est original , je n'ay aurai pas pensé . @+