Je continue à faire des lasagnes avec tout et n’importe quoi jusqu’à que cette phase critique soit remplacée par une autre ! Et je vous préviens, les crises culinaires peuvent parfois s’éterniser de longues semaines chez la très compulsive Betty !
POUR 3 PERSONNES :
6 feuilles de lasagnes
1 aubergine
200g de tofu
400g de pulpe de tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
1 branche de céleri
1 carotte
De l’huile d’olive
20cl de crème végétale
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE:
- Préchauffez le four à 180°.
- Coupez l’aubergine en tranches puis faites-la pré-cuire au micro-ondes une minute par face. Réservez.
- Pendant ce temps dans une sauteuse à feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon ciselé ainsi que l’ail pelé et haché.
- Incorporez ensuite la carotte coupée en petits morceaux ainsi que le céleri détaillé en petits dés.
- Versez la pulpe de tomates et laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant cinq minutes.
- Ajoutez le tofu émietté puis prolongez la cuisson de cinq minutes supplémentaires.
- Rectifiez l’assaisonnement.
- Dans un moule à gratin, déposez un peu du mélange à base de tofu.
- Par-dessus, déposez des lamelles d’aubergines puis recouvrez de trois feuilles de lasagnes. Recommencez l’opération une fois.
- Versez de la crème végétale sur le dessus puis enfournez une trentaine de minutes à 180°.
- Dégustez aussitôt.
Oooh, super choix, les saveurs doivent être excellentes !!!!
Bonne journée.
Très bon, à faire quand mes filles sont à l'école !!
Ce sont des lasagnes bien estivales
j'aime la derniere photo qui prouve que tes lsagnes ont eu un beau succès!
j adooore les aubergines!!!!!! ton plat me donne envie!
Une très belle version bien appétissante 🙂 !!! Ca me donne faim !!
Bis
ooohhhh des lasagnes, typique comme plat d'hiver ! Bonne soirée, bises
Lou
sympa tes lasagnes !
Ben y a pire comme addiction que les lasagnes (quoique quand on regarde Garfield, on peut se méfier ^^) !! Et j'aime beaucoup toutes tes lasagnes végétariennes ! Bizzz
Coucou Betty, elles sont appétissantes tes lasagnes , je viens tout juste de capter que tu étais végétarienne, ce n'est pas trop difficile ?
Gros bisous
Je suis une fan d'aubergine ! miam !!merci pour la recette et bonne journée.
coucou,
ça sent bon d'ici !!:)
bizzz
L'ajout de l'aubergine est une excellente idée ^^
très bonne idée et surement délicieuses
chantal
je surkiffe !!!!!
J'ai également une recette similaire à la tienne. Mais ton plat me donne bien envie d'y plonger ma fourchette. 🙂
je me baladais sur ton blog, à la recherche d'une recette d'aubergine, je pense que je vais retenir ta lasagne !! bisous