Celle qui faisait…des cakes aux blettes, aux tomates séchées et aux noisettes {végétalien}

Qui dit apéritif dinatoire, dit forcément jolis petits muffins dans leurs caissettes en papier coloré !
Et pour régaler ses convives, rien de tel qu’un mélange toujours apprécié de rouge et de vert…
POUR 6 PERSONNES :
3 mesures de no-egg ( remplaçant 3 oeufs)
200g de vert de blettes cuites
1 gousse d’ail hachée
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d’huile d’olive
12.5cl de lait végétal
2 cuillères à soupe de purée de tomates séchées
12 noisettes
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, battez le no-egg avec la farine, puis ajoutez la levure, l’huile d’olive et le lait végétal.
  • Ajoutez ensuite le vert de blettes cuites et l’ail haché.
  • Terminez par les noisettes et la purée de tomates séchées.
  • Disposez le mélange dans plusieurs petits moules à muffins beurrés.
  • Enfournez à 180° pendant une vingtaine de minutes.
  • Dégustez dès la sortie du four.

9 commentaires

je ne sais pas ce qu'es le no-egg,mais tes muffins ont l'air délicieux!!
un clin d'oeil pour une de tes recettes sur mon blog! bonne journée!

Chouette cette mise en beauté de ton blog, c'est plus clair et plus gai.
Cette photo de muffins me met grave en appétit!!!