Betty
J’aime l’originalité. Oui. Elle se retrouve souvent dans ma cuisine végétarienne que l’on qualifie souvent d' »originale ». Mais j’aime aussi la tradition. Comme celle du classique cake aux poivrons et au fromage que l’on retrouve chaque été sur les nappes fleuris de nombreuses bloggeurs culinaires amateurs de pique-nique en famille ou entre amis.
POUR 6 PERSONNES :
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
200g de feta
150g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
20cl de lait végétal
5cl d’huile d’olive
1 cuillère à café de raz-el-hanout
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
- Préchauffez le four à 200°.
- Commencez par faire cuire les poivrons : enveloppez-les chacun séparément dans du papier d’aluminium et déposez-les sur la grille du four préchauffé à 200°. Laissez-les cuire environ une heure, jusqu’à ce que leur peau soit noire puis laissez-les refroidir. Otez les graines et la peau des poivrons et détaillez-les en lanières puis réservez-les.
- Dans un saladier, battez vos oeufs avec la farine, puis ajoutez la levure, l’huile et le lait. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez le raz-el-hanout.
- Incorporez la feta émiettée et les lanières de poivron au mélange puis versez l’ensemble dans un moule à cake beurré.
- Enfournez une cinquantaine de minutes à 180°et dégustez tiède.
miam miam!!!
Des muffins généreux, à picorer à l'apéritif !!
sympa ces muffins ! poivrons et épices j'adore !
de bons muffins avec le fromage de chèvre, miam
manue :))
Super alliance pour ces muffins, j'aime beaucoup !
Bisous.
faudra que je tente ta méthode micro-ondes
Tes petits muffins sont comme je les adore!!!
Merci pour cette recette colorée
Bises
C'est le genre de bouchées que j'adore aussi ! bises
miam ! ils sont superbes !
bonne journée ! bisous
Une bien jolie recette avec des saveurs que j'aime beaucoup!!
Mmmm ça a l'air super bon, à tester
Bonne fin de soirée, bises
me revoilà, ton blog et super original, bisous http://lacuisinedepat.canalblog.com je me suis inscrite a ton blog