Celle qui faisait…des nems de choux de Bruxelles à l’asiatique {végétalien}

Les nems, c’est souvent un coup de coeur en soirée, lorsque je rentre et que mon homme n’a ni envie d’une salade composée, ni envie d’une soupe… et si ces coups de coeur à base de junk food sont aussi succulents c’est surtout parce qu’ils se déclinent à l’infini avec garnitures de saison à l’appui !
POUR 6 NEMS :
6 galettes de riz
225g de choux de Bruxelles
De l’huile de sésame
1 oignon
De la sauce soja
Des graines de sésame
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Coupez la queue des choux de Bruxelles et râpez-les finement.
  • Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon pelé et ciselé dans une cuillère à soupe d’huile de sésame.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja, les choux de Bruxelles râpés et une cuillère à soupe de graines de sésame et prolongez la cuisson de 5 minutes.
  • Humidifiez vos galettes de riz et déposez-y un peu de garniture.
  • Pliez-les puis déposez-les dans de l’huile frémissante jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Déposez-les sur du papier absorbant pour retirer le surplus d’huile et dégustez aussitôt avec une salade de jeunes pousses.

21 commentaires

hum !
ils sont beaux, dorés et croustillants ces petits nems là !
la garniture choux de Bruxelles et très originale !
bises

Moi qui ne suis pas une grande fan de choux de bruxelles, il va falloir que j'essaye de les accommoder ainsi 🙂