Celle qui faisait…un cake au faux-chorizo, au fromage de chèvre et aux olives noires

A chaque commande passée chez le supermarché végétalien Un Monde Vegan, je ne peux m’empêcher de racheter du faux-chorizo, un simili-carné drôlement bluffant, et qui apporte une touche ibérique à tous les plats estivaux qui rassemblent !
POUR 6 PERSONNES :
200g de faux-chorizo
100g d’olives noires
50g de gruyère râpé
50g de bûche de fromage de chèvre
150g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10cl d’huile d’olive
12.5cl de lait végétal
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine, puis ajoutez la levure, l’huile d’olive et le lait végétal.
  • Incorporez les olives noires dénoyautées et le faux-chorizo coupé en petits dès.
  • Terminez par le gruyère râpé et la bûche de fromage de chèvre détaillée en petits morceaux. Rectifiez l’assaisonnement.
  • Enfournez à 180° pendant une quarantaine de minutes, et dégustez tiède à l’apéritif.

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Cours de cuisine végétale sur la région niortaise

6 Comments Posted

  1. Pour moi ça serait avec du vrai chorizo, mais cette recette n'en reste pas moins alléchante!!! Bonne journée! Bises.

  2. Pour le pique nique si le temps veut bien être sympa et avec du vrai chorizo car les produits bio et vegan , je ne trouve pas vraiment par ici. A bientôt.

  3. Oh alors ça j'adorerais goûter. Ce faux chorizo m'intéresse beaucoup ^^ ! Ta version cake est à tomber.

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