Celle qui faisait…un cake aux blettes et au Chaource

Je m’excuse par avant pour cette « image d’illustration » que je vous propose!
Malheureusement, par moments, je n’ai pas la possibilité de prendre en photo mes créations culinaires, qui pourtant, sont plébiscités par mes convives !
Mais comme je souhaite tout de même vous en proposer la recette, j’ai décidé de vous la notifier quand même avec une image ne correspondant « qu’à moitié » au plat…
POUR 6 PERSONNES :
1 botte de blettes
1/2 Chaource
150g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10cl d’huile d’olive
12.5cl de lait végétal
Du sel et du poivre
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Séparez le blanc du vert des blettes. Conservez le vert pour une autre recette puis pelez le blanc et détaillez-le en morceaux de 2cm de longueur. Faites-le cuire à la vapeur une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Laissez-le refroidir à température ambiante.
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine, puis ajoutez la levure, l’huile d’olive et le lait végétal.
  • Incorporez le Chaource détaillé en dès ainsi que les morceaux de blanc de blettes tiédis. Rectifiez l’assaisonnement.
  • Enfournez à 180° pendant une quarantaine de minutes.
  • Laissez tiédir avant de déguster.

3 commentaires

Quelle bonne idée cette recette.
C'est une belle association, pleine de saveurs, et qui permet de faire découvrir de nouveaux légumes à ceux qui ne connaitraient pas. Bises

Oh mais ne t'inquiète pas pour la photo. Ta recette doit être délicieuse, surtout que j'aime beaucoup les blettes. Bises ^^